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2009年10月10日
男子ごはんの前々回の放送のを作ったよ！
生クリームは"生クリームもどき"にしたけど、あとはキノコの種類を除きほぼレシピどおり。あ、最後にチョット牛乳を加えたけどね。
お米を炒めるっていうのが、初体験だったけど、まあうまくできたね。テレビでやっていたとおり、水気がなくなりそうになったら都度水を足して、お米を適度な硬さに仕上げるっていうのが必須。
以前、リゾットは一度作ったことがあったはずだけど、どーやって作ったのか覚えていない。
一緒に楽しんだワイン"Isola dei Nuraghi Bianco"のボトルを写真の片隅に入れるの忘れたorz。
投稿者 kazuma : 2009年10月10日 21:50
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コメント
偶然にも、僕も初めてリゾットをつくってみました。おっしゃるとおり、お米を炒めるのが新鮮でした！
僕は、水でなくてコンソメスープでやってみましたが、これもなかなかでした。生クリームは奮発してタカナシの４７を使ったら、ちょっとこってりしてしまいました。牛乳を混ぜたほうがちょうどいいかもしれませんね。
投稿者 kota : 2009年10月16日 00:45
おお、kotaさんもリゾット作られたんですか！
あ、書きませんでしたが、私もチョット牛乳を入れましたよ。翌日に残った分も、水気が少しあった方がよいので、牛乳を入れて電子レンジでチンしました。
投稿者 kazuma : 2009年10月16日 22:14
参考になります。ありがとうございます。
形式写真情報ももちろんですが、お料理とか、猫さんとか、入院ネタとか（おっと、これは違う方でした：笑）、先師に学ぶことは多いですね。
投稿者 kota : 2009年10月17日 02:22
>kotaさん
>おっと、これは違う方でした
思わず吹いてしまいました（笑）
投稿者 kazuma : 2009年10月18日 08:34